Фермите за млечни продукти в страната ще могат да подобряват хигиенните и производствени практики с европейски наръчник

Малките предприятия в страната, които произвеждат млечни продукти вече ще могат да използват нов европейски наръчник, за да подобрят хигиенните и производствените си практики, съобщи БНТ.

Документът е публикуван на английски език и до края на този месец ще бъде преведен. В разработването на наръчника са участвали 10 експерти от 14 държави на Европейския съюз. 30 регистрирани малки ферми в страната към този момент преработват собственото си мляко.

Малките фермери смятат, че е хубаво да има наръчници с правила, но преди това трябва да бъдат извършени промени в наредбите, тъй като в момента те ги ограничават да продават продукцията си само в до две области в страната. Статистиката сочи, че българските производители на фермерски сирена и млечни продукти непрекъснато се увеличават. Над 1000 са вече регистрираните по Наредба 26 на Министерството на земеделието за преработка и директни продажби.

 

Виж също...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Приемам Privacy Policy

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Loading...