Самодейци от село Долна Секирна ще представят песни на втория Празник на качамака в Черна гора

Самодейци от Брезнишко ще участват във второто издание на Празника на качамака в пернишкото село Черна гора, съобщи за Zapadno.com главният експерт по култура и духовно развитие в Община Перник Иванка Василева.

Празникът ще се проведе на 2 август и участие в него ще вземат народно читалище “Крюгер Николов-1922” в земенското село Пещера и други от читалища от община Перник, певицата Мария-Магдалена, пенсионерски клуб “Машиностроител”, заедно с певици от “Граовска младост” при Общински комплекс “Дворец на културата” с ръководител Силвия Симеонова.

Сред участниците ще бъдат самодейци към народно читалище “Иво Войвода-1928” в брезнишкото село Долна Секирна. Те ще се представят с песни.

Празникът ще започне в 11 часа на площада пред сградата на народно читалище „Наука-1967“ – село Черна гора. Този празник има за цел да поддържа народните обичаи и съхраняване националното ни културно богатство в неговото многообразие. Ще се покаже от организаторите качамак по оригинална рецепта, който продължава да бъде популярно ястие и днес. Освен това ще се приготви мътеница в така наречената “Бучка“, а и всеки може да се включи. За празника ще бъде приготвен голям казан с най-вкусния качамак по стара рецепта, всички гости ще имат възможност да го опитат. Фестивалът се организира от народно читалище „Наука-1967“, сурвакарската група на Черна гора и кметството на селото.

Какво е качамак

Качамакът е кусно ястие от царевичен грис или едро смляно царевично брашно, вода и сол, което е важна част от българската национална кухня. Думата „качамак“ идва от турската дума „кашамак“, което означава „каша“. Приготвя се от царевичен грис или едро смляно царевично брашно, вода и сол. Качамакът се вари на слаб огън, докато стане гъст и кремав. След това се сервира топъл, обикновено с лъжица кисело мляко, сирене и свински пръжки.

Качамак е важно ястие в българската кухня и се сервира като основно ястие или гарнитура. Често се сервира с месо, сирене или зеленчуци. Качамакът е обилно и питателно ястие, което е идеално за студени зимни дни. Той е също така евтино и лесно за приготвяне, което го прави популярно ястие в българските домове. Често се консумира като гарнитура или вместо хляб. Качамак е популярно ястие в България, където се приготвя по различни начини. В някои региони се добавя вода, мляко или сметана, за да стане кашата по-кремообразна. В други региони се добавят сирене, шунка или други месни продукти. В България качамакът често се сервира със сирене, свински пръжки или кисело зеле.

Качамак е вкусно и засищащо ястие, което е идеално за студени зимни дни. Вкусният домашен качамак е традиционна храна, която се приготвя в България от векове. Той е част от българската култура и история .Хлябът и качамакът са много повече от храна, той е символ на живот, труд, уважение и семейство.

Снимка: Zapadno.com – архив